Gourmet Tuesday @ Cranberry Corner Välkommen tisdagen den 19 februari på en välsmakande afton. ”Go mad, møed mad, mad i rättan ti” har alltid varit en skånings mått på det goda i livet och livskvalitet. Med betoning på det goda i livet, utan att för den skull behöva gå till överdrift vad gäller mängden, så …
Champagnefriday med Queen of Licorice @ Cranberry Corner Välkommen fredagen den 25 januari. Champagne ska vara kall, torr och gratis sa en gång Winston Churchill, vars favoritchampagne var Pol Roger som han från sin pensionering och fram till sin död dagligen drack minst en flaska av. Till hans ära finns idag en Champagne som bär …
Älskad rot i årtusenden I Sverige, Finland och Danmark finns det fullt av fantaster. Extraktet var känt redan i det gamla Egypten, Kina och antikens Rom och Grekland. Tutanchamon fick den med sig i sin grav och Hippokrates prisade den för dess hälsobringande effekter. Människan har använt lakrits som läkeväxt i över 4 000 år …
Garlic just got better Det blir allt svårare att komma på nya livsmedel, smaker och nyheter inom livsmedelsindustrin. En relativt ny nyhet har egentligen en lång historia inom det Koreanska och Thailändska köket, och tack vare en ny framställningsprocess blivit mer lättillgängligt över hela världen och har väckt nyfikenhet och blivit en snackis i …
Honungslena smaker Jag har alltid tyckt att det ser så gott ut när Nalle Puh stoppar ner sin tass i en guldgul burk fylld med honung och smackar i sig den med ohämmat välbehag. Men jag måste säga att jag alltid blivit lite besviken när jag själv stoppat en stor tesked i munnen i jakt …
Återerövra smakerna! Bland de saker som du kan hitta på Cranberry Corner finns de fantastiska kryddorna från Mill & Mortar. Med en unik kvalitet, fantastiska smaker, förpackade i underbara lådor inspirerar de finsmakare till att umgås med kryddor på samma sätt som man gör med dyrt kaffe, choklad och årgångsviner. För ett par år sedan …
Traditionell musselsoppa från kustnära New England. Den här krämiga, rika och mustiga ”chowdahn” kommer att påminna dig om den klippiga kusten vid Maine. Även om New England Clam Chowder är älskad i alla sex delstater, är varje recept unikt för varje region beroende på vilka ingredienser man har tillgång till. I Maine, serveras “chowdahn” i …
Bästa sommartårtan är en Pavlova! Några äggvitor och massor av färska bär är allt som behövs för att göra den bästa tårtan till kaffet eller som avslutning efter en god middag. Ibland står man där med massor av äggvitor över efter det att man gjort en Carbonara eller en sås. Även om det alltid …
