Bakat med mandelmassa, kardemumma och en hel del kärlek Fettisdagen, eller Mardi Gras som högtiden också heter på franska firas ofta med både fest, karneval och härligt stadig mat. Självaste ordet Carnivale kommer faktiskt från latinets carne levare, vilket i sig betyder ta bort kött, som fick en mer folklig tolkning i “farväl till kött”, …
Bjud på varm kryddad cider i kylan Inget slår en mugg varm cider på en kulen höstkväll eller en krispig vårvinterdag och det är många som har frågat oss hur vi gör vår varma äppelcider som vi brukar bjuda på i butiken och vi vill ju inte vara sämre än att vi bjuder på hemligheterna. …
Iced Tea I USA finns det traditionellt två varianter av iste. Den enda skillnaden är egentligen mängden socker. Men så finns ju också den lite festligare varianten lagom till cocktailtimmen – Long Island Iced Tea, frisk och sval trots att den inte innehåller en endaste droppe te. I södern är det den söta varianten, där sockret …
Välkommen till vår traditionella Adventsfrukost lördagen den 23 november från klockan 10.00. Nu står vi inför den allra mörkaste tiden på året och dagarna är aldrig så korta som nu. I det skumma ljuset, de långa skuggorna och de mörka hörnen trodde man förr att det lurade både vättar, tomtar och annat skrômt så det …
ANDAR, RÖK & VITLÖKSMAGI PÅ CRANBERRY CORNER 31 OKTOBER All Hallows Eve, eller lite modernare utryckt Halloween, var förr kvällen som föregick Kelternas nyår. Dagen markerade gränsen mellan det ljusa och det mörka, sommarhalvårets myckenhet och vinterns karga knapphet. Självklart var dygnet magiskt och väven mellan de levande och de dödas världar var extra tunn just denna natt. …
SOMMARBUBBEL MED S.O.S. TORSDAGEN DEN 14 JUNI Det går ju inte att avsluta en säsong i butiken utan en lite festligt bubblande kväll med både en härlig bubbelnyhet och en riktig sommarklassiker – smör ost och sill! Vad vore våra svenska sommarfester utan några härliga sillsorter, en god ost och lite knäckebröd? Den passar både …
Välkommen till en höstkväll med äpplen, höstlöv & värmande drycker torsdag den 5 oktober Jag vet inte om man behövde längta efter hösten i år. För det känns som den varit på besök lite då och då nästan hela sommaren. Men däremot har jag längtat efter den här frikostiga tiden som kallas skördetid. Skogen är …
Ett äpple om dagen sägs ju hålla doktorn borta. Men äpplen kan göra så mycket mer gott än så. Äpplen, och framför allt äppelskalet, innehåller rikligt med C-vitamin, flavonider, kalium, pektin massor av mineraler och en hel massa annat som är bra, inte bara för magen och tarmarna, utan är bra för hela kroppen. Med ett …
Jag har alltid drömt om att samla familjen till långa, söndagslata luncher under mitt knotiga plommonträd och förhoppningsvis en dallrande sol. Så där som man kan ana att det kan vara där under Toscanas himmel. Med ett dignande bord av bröd, goda ostar, primörer, röror och delikatesser, bli den där matmamman som kan få familjen …
After Work bland blommor, blader och bubblande nyheter onsdagen den 31 maj Så kom den äntligen. Värmen! I morse mötte man lätt yrvakna ögon som alla skvallrade om att man tagit fel jacka idag – för det behövdes ju ingen jacka alls 😉 Och som vi har väntat på det här tecknet – för visst …
