ANDAR, RÖK & VITLÖKSMAGI PÅ CRANBERRY CORNER 31 OKTOBER All Hallows Eve, eller lite modernare utryckt Halloween, var förr kvällen som föregick Kelternas nyår. Dagen markerade gränsen mellan det ljusa och det mörka, sommarhalvårets myckenhet och vinterns karga knapphet. Självklart var dygnet magiskt och väven mellan de levande och de dödas världar var extra tunn just denna natt. …
Gravad Lax med Black Garlic Kan inte låta bli att dela med mig av receptet från Christina Gotzl på Black Garlic Sverige. Det passar lika bra på julbordet, som till påsk eller midsommarbuffén. Drygt 1 kg lax filé, helst mellanbit 2 tsk grovt stött vitpeppar 4 msk salt (ej mineralsalt) 3 – 4 msk …
Sverigepremiär @ Cranberry Corner Får vi presentera – Två smakfulla nyheter för första gången i Sverige Vi var jättestolta när vi för två år sedan som första butik i Sverige fick sälja Black Garlic. Nu är det dags igen med lite nyheter från North Parade. Gånger 2 dessutom. Cullisse Rapeseed Oil och the Brew Tea …
Härligt goda och seriöst heta recept Både för dig som var på vår kundkväll och för dig som aldrig hann komma förbi kommer här några av recepten från vårt lilla buffébord. Först ut var den goda bärtårtan med Dulce de Leche som pimpats med Black Garlic och salt Dulce de Leche (med Black Garlic) och …
Andar, spöken och vitlöksmagi@CranberryCorner Välkommen till en kryddstark och magisk kväll onsdagen den 29 oktober. På gränsen mellan höst och vinter infaller Alla Helgons dag. Hos oss har vi flyttat firandet till den första helgen i november då vi gör fint, tänder ljus och kanske lägger kransar på våra näras gravar. Det varma ljuset på …
Smygpremiär av tre nya spännande varumärken. Fredagen den 25 januari bjöd vi in till en riktigt freaky friday och en explosion av spännande smaker och kombinationer En explosion av häftiga smaker och en liten smygpremiär i Sverige på tre helt nya varumärken blev det när Christina från North Parade kom till Cranberry Corner. North Parade, …
Black is back @ Cranberry Corner Välkommen torsdagen den 31 oktober på Cranberry Corner Den sista oktober markerade förr gränsen mellan sommarhalvårets värme och överflöd och vinter- halvårets kyla och knapphet. Men det var förr det. Numera flyttar vi värmen inomhus, tänder ljus och låter vidskepelse och magi snarare bli en del av lite festligare …
Garlic just got better Det blir allt svårare att komma på nya livsmedel, smaker och nyheter inom livsmedelsindustrin. En relativt ny nyhet har egentligen en lång historia inom det Koreanska och Thailändska köket, och tack vare en ny framställningsprocess blivit mer lättillgängligt över hela världen och har väckt nyfikenhet och blivit en snackis i …
