23 July, 2024

Hot Apple Cider

Bjud på varm kryddad cider i kylan Inget slår en mugg varm cider på en kulen höstkväll eller en krispig vårvinterdag och det är många som har frågat oss hur vi gör vår varma äppelcider som vi brukar bjuda på i butiken och vi vill ju inte vara sämre än att vi bjuder på hemligheterna. …

Hot Apple Cider Read More

New England

Drömmar om den amerikanska östkusten. Området New England på den Amerikas östkusten har bidragit mycket till influenser inom inredning de senaste åren. För många kännetecknas stilen av marina detaljer där inspirationen kommer från havet och naturen. I USA kallas stilen Hamptons style – det är ljust och luftigt. Casual, yet stylish, med en lite sliten …

New England Read More

Kolonialstil med inspiration från savannen och den röda jorden

Out of Africa! Kolonialstilen kan ta sig lite olika uttryck beroende på var i världen man befinner sig. Det som är gemensamt,  är rötterna i gammal europeisk inredning med stora influenser från det viktorianska  England, som på den tiden stolt påpekade att solen alltid lyste någonstans i det Brittiska imperiet. Trots de tragiska effekterna av …

Kolonialstil med inspiration från savannen och den röda jorden Read More

Iced Tea

Iced Tea I USA finns det traditionellt två varianter av iste. Den enda skillnaden är egentligen mängden socker. Men så finns ju också den lite festligare varianten lagom till cocktailtimmen – Long Island Iced Tea, frisk och sval trots att den inte innehåller en endaste droppe te. I södern är det den söta varianten, där sockret …

Iced Tea Read More

Herbarias ekologiska kryddor

Att välja hög kvalitet och ekologiskt odlade kryddor är inte bara bra för miljön och ditt smakresultat i köket. Det finns otroligt många fler fördelar med att välja ekologiskt. Just när det gäller kryddor fick jag mig en riktig tankeställare härom året.
Vi blir ju allt mer medvetna om vad vi stoppar i oss och reagerar när vi inser att många produkter som vi tror ska innehålla vissa ingredienser inte gör det, som detta med att den färdiggjorda guacamolen bara innehåller några procent avocado och att den färdiga smördegen är gjord på margarin… Men hur är det med våra kryddor, och vad är det egentligen i buljongen?
Kan det vara så tokigt att vi köper fyra ekologiska matvaror men hemma i vårt kök tillsätter vi sedan glatt flera av de ämnen vi i vår iver att göra rätt försöker att undvika?

Herbarias ekologiska kryddor Read More