Bjud på varm kryddad cider i kylan Inget slår en mugg varm cider på en kulen höstkväll eller en krispig vårvinterdag och det är många som har frågat oss hur vi gör vår varma äppelcider som vi brukar bjuda på i butiken och vi vill ju inte vara sämre än att vi bjuder på hemligheterna. …
Drömmar om den amerikanska östkusten. Området New England på den Amerikas östkusten har bidragit mycket till influenser inom inredning de senaste åren. För många kännetecknas stilen av marina detaljer där inspirationen kommer från havet och naturen. I USA kallas stilen Hamptons style – det är ljust och luftigt. Casual, yet stylish, med en lite sliten …
Out of Africa! Kolonialstilen kan ta sig lite olika uttryck beroende på var i världen man befinner sig. Det som är gemensamt, är rötterna i gammal europeisk inredning med stora influenser från det viktorianska England, som på den tiden stolt påpekade att solen alltid lyste någonstans i det Brittiska imperiet. Trots de tragiska effekterna av …
Iced Tea I USA finns det traditionellt två varianter av iste. Den enda skillnaden är egentligen mängden socker. Men så finns ju också den lite festligare varianten lagom till cocktailtimmen – Long Island Iced Tea, frisk och sval trots att den inte innehåller en endaste droppe te. I södern är det den söta varianten, där sockret …
När första ljuset brinner står julens dörr på glänt… Välkommen till vår Adventsfrukost lördagen den 25 november från klockan 10.00. Advent infaller under den allra mörkaste tiden på året, när dagen är som kortast och natten som allra längst. Förr trodde man att det lurade både vättar, tomtar och skrômt i de mörka hörnen så …
Ett äpple om dagen sägs ju hålla doktorn borta. Men äpplen kan göra så mycket mer gott än så. Äpplen, och framför allt äppelskalet, innehåller rikligt med C-vitamin, flavonider, kalium, pektin massor av mineraler och en hel massa annat som är bra, inte bara för magen och tarmarna, utan är bra för hela kroppen. Med ett …
Jag har alltid drömt om att samla familjen till långa, söndagslata luncher under mitt knotiga plommonträd och förhoppningsvis en dallrande sol. Så där som man kan ana att det kan vara där under Toscanas himmel. Med ett dignande bord av bröd, goda ostar, primörer, röror och delikatesser, bli den där matmamman som kan få familjen …
Att välja hög kvalitet och ekologiskt odlade kryddor är inte bara bra för miljön och ditt smakresultat i köket. Det finns otroligt många fler fördelar med att välja ekologiskt. Just när det gäller kryddor fick jag mig en riktig tankeställare härom året.
Vi blir ju allt mer medvetna om vad vi stoppar i oss och reagerar när vi inser att många produkter som vi tror ska innehålla vissa ingredienser inte gör det, som detta med att den färdiggjorda guacamolen bara innehåller några procent avocado och att den färdiga smördegen är gjord på margarin… Men hur är det med våra kryddor, och vad är det egentligen i buljongen?
Kan det vara så tokigt att vi köper fyra ekologiska matvaror men hemma i vårt kök tillsätter vi sedan glatt flera av de ämnen vi i vår iver att göra rätt försöker att undvika?
Garlic just got better Det blir allt svårare att komma på nya livsmedel, smaker och nyheter inom livsmedelsindustrin. En relativt ny nyhet har egentligen en lång historia inom det Koreanska och Thailändska köket, och tack vare en ny framställningsprocess blivit mer lättillgängligt över hela världen och har väckt nyfikenhet och blivit en snackis i …
Det är så roligt att få kunna ha produkter i sortimentet som inte bara är vackra utan också representerar något som är till fördel för hela mänskligheten. Det blir som att förena macro med micro, världsalltet och en vanlig vardag i köksfönstret till glädje för mig själv.
