Gravad lax med Black Garlic

  Gravad Lax med Black Garlic Kan inte låta bli att dela med mig av receptet från Christina Gotzl på Black Garlic Sverige. Det passar lika bra på julbordet, som till påsk eller midsommarbuffén. Drygt 1 kg lax filé, helst mellanbit 2 tsk grovt stött vitpeppar 4 msk salt (ej mineralsalt) 3 – 4 msk socker 3−4 dl grovhackad dill 3 klyftor mosad Black Garlic I rå fisk kan det finnas parasiter som vid kokning, stekning, varmrökning,... Read More

Sverigepremiär @ Cranberry Corner

Sverigepremiär @ Cranberry Corner Får vi presentera – Två smakfulla nyheter för första gången i Sverige Vi var jättestolta när vi för två år sedan som första butik i Sverige fick sälja Black Garlic. Nu är det dags igen med lite nyheter från North Parade. Gånger 2 dessutom. Cullisse Rapeseed Oil och the Brew Tea Co, två företag som drivs av passion för smak, kvalitet och enkelhet. Cullisse Rapeseed Oil från norra Skottland... Read More

Magiska vitlöksrecept

Härligt goda och seriöst heta recept Både för dig som var på vår kundkväll och för dig som aldrig hann komma förbi kommer här några av recepten från vårt lilla buffébord. Först ut var den goda bärtårtan med Dulce de Leche som pimpats med Black Garlic och salt Dulce de Leche (med Black Garlic) och tårta med bär Ingredienser: 1 burk kondenserad mjölk (ska koka i ca 3 timmar) samt 3 klyftor Black Garlic, 1 tsk flingsalt smör... Read More

Andar, spöken och vitlöksmagi @ Cranberry Corner

Andar, spöken och vitlöksmagi@CranberryCorner Välkommen till en kryddstark och magisk kväll onsdagen den 29 oktober. På gränsen mellan höst och vinter infaller Alla Helgons dag. Hos oss har vi flyttat firandet till den första helgen i november då vi gör fint, tänder ljus och kanske lägger kransar på våra näras gravar.  Det varma ljuset på alla kyrkogårdar gör Alla Helgons afton till en av de vackraste kvällarna att ta en sen kvälls-... Read More

NYA SPÄNNANDE SMAKER @ CRANBERRY CORNER

Smygpremiär av tre nya spännande varumärken. Fredagen den 25 januari bjöd vi in till en riktigt freaky friday och en explosion av spännande smaker och kombinationer En explosion av häftiga smaker och en liten smygpremiär i Sverige på tre helt nya varumärken blev det när Christina från North Parade kom till Cranberry Corner. North Parade, som står bakom 2013:s hetaste matfluga den svarta vitlöken – Black Garlic är nu tillbaka med... Read More

Oktoberevent: Black and Black @ Cranberry Corner

Black is back @ Cranberry Corner Välkommen torsdagen den 31 oktober på Cranberry Corner Den sista oktober markerade förr gränsen mellan sommarhalvårets värme och överflöd och vinter- halvårets kyla och knapphet. Men det var förr det. Numera flyttar vi värmen inomhus, tänder ljus och låter vidskepelse och magi snarare bli en del av lite festligare inslag i vardagen. Själva tänkte vi passa på att fira in den gamla keltiska nyårsaftonen... Read More

Black Garlic the missing ingredient

Garlic just got better   Det blir allt svårare att komma på nya livsmedel, smaker och nyheter inom livsmedelsindustrin. En relativt ny nyhet har egentligen en lång historia inom det Koreanska och Thailändska köket, och tack vare en ny framställningsprocess blivit mer lättillgängligt över hela världen och har väckt nyfikenhet och blivit en snackis i gourmetvärlden. I den amerikanska pressen omnämns den som ”super-ugly but super-tasty”.... Read More

Öppettider

Våra öppettider:
Måndag – Fredag
11.00 – 18.30
Lördag 11.30 – 16.30
Söndag 12.00 - 16.00 (okt-dec)
Särskilda tider vissa helgdagar, se här!
Välkommen!

Adress

Svärdvägen 3
182 33 DANDERYD
Tel 08-753 23 33
T-bana
Mörby Centrum
Karta
info@cranberrycorner.se

Arkiv

Alla inlägg